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番茄炒鸡蛋

菜谱编号：338-139

番茄炒鸡蛋是【seiseizhang】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

番茄炒草鸡蛋，再平常不过的一道菜。就是这么简单的菜，也不是谁都能做好吃的。酸甜可口，才适宜～

番茄炒鸡蛋主厨：seiseizhang

第一步：番茄洗净，对半切开。

第十七步：将鸡蛋和番茄均匀翻炒后关火。

第三步：番茄全部切小块。

第十四步：接着加入5匙白糖，翻炒调味。

第六步：另外再准备1/3杯净水。

第十一步：盘子里还剩下一点番茄的汁，倒入净水。

第九步：蛋液基本全部凝固时，立即将鸡蛋盛出。

第七步：不粘锅加热后，倒入色拉油。

第十六步：将事前炒好的鸡蛋放入锅内，一起翻炒。

第十五步：再加入1匙精盐，继续翻炒。

第四步：草鸡蛋个头不大，准备4个。

第十步：再加入一大勺色拉油，变热后倒入番茄。

第八步：待油开始变热时，倒入蛋液，翻炒。

第五步：草鸡蛋打成蛋液后，加入半匙精盐，拌匀。

第十八步：酱酱～～酸酸甜甜，配上白米饭，特别好吃哦～

第二步：把根茎的部位切掉，按三角形切掉，最不浪费。

第十二步：将盘子里的水倒入锅内。

第十三步：翻炒番茄时，用木铲压扁番茄，将其汁水寄出。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋番茄

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