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凉拌青瓜

菜谱编号:338-152
凉拌青瓜是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青瓜”。
凉拌青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青瓜又叫黄瓜。黄瓜,在中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。

凉拌青瓜主厨:独醉四海为家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青瓜:一条--
辅助料用量
香菜:两根葱:一根
大蒜:三分之一个盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
指天椒:三四个香油:适量
麻油:适量陈醋:适量
白砂糖:适量--

凉拌青瓜的做法步骤

  • 第三步:香菜洗净切段,大蒜去皮去尾切成蒜末,香葱和指天椒洗净切末备用。
  • 第四步:两切好的所有配料撒在切好的青瓜里,在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油,搅拌均匀,美味的凉拌青瓜就做好了。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:青瓜洗净,淡盐水泡十来分钟,用刀拍过切断备用。
  • 凉拌青瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    拌的青瓜放冰箱保鲜十几分钟到半小时,拿出来食用口感更佳。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌青瓜。

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