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蒸金针菇

菜谱编号：338-268

蒸金针菇是【一溪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金针菇蒸好，拌上蒜泥，或浇上香菜青红椒调成的海鲜汁，口感又绵软又透着金针菇的脆。真好吃。?

蒸金针菇主厨：一溪月

第六步：上屉大火蒸4分钟。

第九步：撒上香葱碎青红椒碎和熟黑芝麻，浇上适量香油。

第三步：洗净控水。

第一步：金针菇一捆。

第八步：青红椒适量切碎。

第五步：4勺面粉。(一勺一勺的拌，拌至每根金针菇均匀裹上面粉)。

第七步：撒上适量盐，上下簸散，加快水蒸汽蒸发。金针菇一根一根的。

第十步：成品。

第二步：切去根部。

第十一步：成品。

第四步：金针菇一根一根分开。适量食用油拌匀。

蒸金针菇做法技巧/窍门/补充说明：

金针菇洗净控水，撕成一根一根的。否则会抱团，粘在一起。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：金针菇

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