第三步：金针菇铺在烤盘的底层。
第七步：烧开一小锅水，加入一點盐，花蛤焯一下水，注意不要煮得太熟。
第四步：锅中加入油，中小火加热，放入蒜蓉和辣椒爆香。
第十步：烤好的花蛤金针菇就可以开吃啦。
第六步：加入切碎的脆皮肠，拌匀即可。
第九步：送入烤箱，200℃，10分钟。
第五步：能闻到香味之后放入香葱和芥末酱，拌匀。
第二步：花蛤清洗干净。
第一步：准备好原材料、香葱等切碎。
第八步：·烤盘里铺上花蛤，再倒入蒜蓉等等。
蒜蓉花蛤烤金针菇
蒜蓉花蛤烤金针菇是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉花蛤烤金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在是花蛤的季节，几乎每天都会买一点回来。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的，没有油烟，夏天的最爱啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：200克 | 金针菇：100克 |
| 蒜头：3个 | 香葱：适量 |
| 辣椒：适量 | 粗粒芥末酱：2勺 |
| 油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 脆皮肠：1根 | -- |