肉沫粉丝金针菇
肉沫粉丝金针菇是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫粉丝金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道既能当主食又能做菜的美食，适合不同场合需要，用料简单，取材方便，营养全面。
龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症，金针菇中锌的含量比较高，对预防男性前列腺疾病大有帮助。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：半小时 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 龙口粉丝：1捆 | 猪肉沫：200克 |
| 金针菇：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 东古酱油：1匙 | 香葱：2根 |
| 蒜头：6粒 | 小米椒：2个 |
| 蚝油：1匙 | 鱼露：2匙 |
| 芝麻油：1匙 | 食用油：2匙 |
| 玉米淀粉：0·5匙 | 鸡精：少许 |
肉沫粉丝金针菇的做法步骤
答配菜谱：金针菇与粉丝的做法