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荷塘小炒

菜谱编号:338-679
荷塘小炒是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
荷塘小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白的、绿的、红的、黑的,缤纷艳丽是春天的颜色,春天来一道养眼养颜的荷塘小炒

荷塘小炒主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:适量藕:适量
胡萝卜:适量黑木耳:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
料酒:适量--

荷塘小炒的做法步骤

  • 第三步:锅中放水烧开,分别下入莲藕、荷兰豆和黑木耳焯水捞出过凉水
  • 第一步:黑木耳泡发洗净,荷兰豆撕去两头和茎洗净,胡萝卜洗净切菱形片
  • 第五步:放入焯水后的荷兰豆、黑木耳和藕片中大火快炒一分钟,事先已经焯水,所以很快就能熟了
  • 第四步:锅中放油,下入胡萝卜翻炒
  • 第二步:莲藕去皮切薄片
  • 第六步:加盐、料酒、白糖调味出锅。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷塘小炒。

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