第二步：入锅中焯水。
第八步：加入美极鲜。
第三步：盛出过一下凉水。
第九步：翻她一分钟。
第十步：再加入辣椒油和少许盐翻她均匀关火即可。
第一步：菜花洗净右手掰成小块。
第六步：放入猪肉翻她至变色。
第五步：热锅下油放入少许葱姜炝锅。
第七步：加入菜花和干辣椒翻她30秒。
第四步：猪肉切片。
小炒菜花
小炒菜花是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜花具有防癌抗癌的功效，另外菜花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：35克 | 猪肉：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 美极鲜：10ML | 干辣椒：5克 |
| 盐：适量 | 花生油：30ML |