玉米面胡萝卜肉龙
玉米面胡萝卜肉龙是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面胡萝卜肉龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉龙,操作简单,食材随意,美味可口,是我们家餐桌上常见的面点。本款肉龙,加入玉米粉,粗细搭配,蓬松柔软,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:600克 | 玉米粉:150克 |
酵母:7·5克 | 温水:370克(根据面粉吸水性增减) |
辅助料用量 | |
猪肉末:300克 | 胡萝卜:2个 |
姜:1小块 | 植物油:3小勺 |
黄豆酱:3小勺 | 蚝油:2小勺 |
十三香:半小勺 | 盐:半小勺 |
玉米面胡萝卜肉龙的做法步骤
玉米面胡萝卜肉龙做法技巧/窍门/补充说明:
1、做肉龙要造型,面团稍硬些较好。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。