蚝油杏鲍菇炒肉
蚝油杏鲍菇炒肉是【冬阳_dREh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蘑菇绝对是素菜中的荤菜。在蘑菇当中，杏鲍菇属于菇中之荤，因为它质地厚实，能够吸饱油脂，吃起来肥硕丰腴，恰似肉味。
这道菜需要花的时间不超过15分钟。花15分钟做一道营养口感俱佳的菜肴一定是值得的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | 猪肉：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一点点 | 葱：几根 |
| 蒜：两三瓣 | 蚝油：一大勺 |
| 酱油：一小勺 | 白糖：一小勺 |
蚝油杏鲍菇炒肉的做法步骤
蚝油杏鲍菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇本身并没有太大的味道，因此它很能吸收肉的味道，蚝油和酱油的鲜味，给点儿糖能中和咸味，喜欢吃辣的可以放辣椒。成菜口感滑嫩，鲜味十足。
答配菜谱：杏鲍菇与蚝油的做法