蚝油杏鲍菇炒肉
蚝油杏鲍菇炒肉是【冬阳_dREh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蘑菇绝对是素菜中的荤菜。在蘑菇当中,杏鲍菇属于菇中之荤,因为它质地厚实,能够吸饱油脂,吃起来肥硕丰腴,恰似肉味。
这道菜需要花的时间不超过15分钟。花15分钟做一道营养口感俱佳的菜肴一定是值得的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:2个 | 猪肉:一小块 |
辅助料用量 | |
姜:一点点 | 葱:几根 |
蒜:两三瓣 | 蚝油:一大勺 |
酱油:一小勺 | 白糖:一小勺 |
蚝油杏鲍菇炒肉的做法步骤
蚝油杏鲍菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
杏鲍菇本身并没有太大的味道,因此它很能吸收肉的味道,蚝油和酱油的鲜味,给点儿糖能中和咸味,喜欢吃辣的可以放辣椒。成菜口感滑嫩,鲜味十足。
答配菜谱:杏鲍菇与蚝油的做法