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卤肉面

菜谱编号：339-195

卤肉面是【寒飘】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己擀的面条虽然粗糙，但是配上卤肉，那味道真不是盖的------就两个字----好吃

卤肉面主厨：寒飘

第六步：将香菇丝和青葱放进锅里，转中火焖煮半个小时。

第十步：煮好的面条放进卤肉里。

第十三步：用清水煮两根青菜，搭配一下更健康。

第二步：锅里放少许的油，五花肉下锅，煸炒。

第七步：面粉+加水揉成面团，稍微醒15分钟。

第一步：五花肉切成小块。

第十二步：卤肉酥软，面条香滑。

第三步：煸炒至肉色稍微金黄，放少许料酒。

第四步：倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水，大火焖煮。

第九步：另煮一锅水，水开后，把面条放进去煮。

第八步：分成小团，用擀面杖擀成薄饼，然后切成小条。

第十一步：稍微煮几分钟即可。

第五步：青葱切断，香菇切细。

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