牛肉馅包子
牛肉馅包子是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉馅包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜是我们念念不忘的营养佳品，味甘、性温，入脾，胃经。具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜与牛肉搭配有润肺止咳的功效呢，所以春天可以多吃一些南瓜与牛肉，或炖或包都是不错的选择，还有润肤美容养颜的食疗效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 南瓜泥：200克 |
| 牛肉：400克 | 萝卜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 酱油：适量 | 蘑菇粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
牛肉馅包子的做法步骤
牛肉馅包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、用老汤或水调牛肉馅，目的是让牛肉吸足汤汁，肉馅更滑嫩，包子汤汁更多。
2、牛肉馅可多放些葱，尤其是葱头，比大葱更香。
3、完全用南瓜泥和面，通常比例约为1:1，南瓜品种不同也有差别，面多需要加点水。
答配菜谱：肉馅与牛肉的做法