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双味戚风蛋糕卷

菜谱编号：033-96

双味戚风蛋糕卷是【小春】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双味戚风蛋糕卷”。

第九步：奶酪，巧克力，隔水融化。

第六步：往蛋黄面糊里，分两次加入打发的蛋清，上下翻拌混合均匀。

第十一步：把彻底冷却好的蛋糕分成两份，一份上抹上奶酪巧克力。

第三步：·········

第七步：倒入铺好油纸的烤盘，抹平，使劲震两下，震出气泡。

第十二步：一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。

第四步：·········

第十三步：卷好，用油纸包好，入冰箱冷藏15分钟即可。

第五步：烤箱预热175度。
分3次往蛋清里加入40克砂糖，打发至硬性发泡状态。

第一步：分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。

第十步：烤好的蛋糕稍微冷却，撕掉油纸。

第二步：蛋黄里加入色拉油，牛奶，混合均匀后，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。

第八步：放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟。

菜谱标签：烘焙

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