虾滑粉丝(鸟巢)
虾滑粉丝(鸟巢)是【我心飞翔_p2UU】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾滑粉丝(鸟巢)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾,适合幼儿食用。水煮或者炸虾有的孩子不太喜欢吃。我儿就不喜欢吃。所以做了这道菜,儿子喜欢的不得了。吃了四个虾滑球!弹牙爽口。鲜滑可口。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:400克 | 鸡蛋:一个 |
胡萝卜:半个 | 香菇:一个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 淀粉:适量 |
姜:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 蚝油:适量 |
虾滑粉丝(鸟巢)的做法步骤
虾滑粉丝(鸟巢)做法技巧/窍门/补充说明:
虾滑搅拌好后冰箱冷藏一小时。如果觉得麻烦虾也可用料理机打碎,不过不如用刀做出来口感好。如果不给孩子吃可以用料酒代替葱姜水去腥。