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蚝油生菜

菜谱编号:340-082
蚝油生菜是【萱萱熠熠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚝油生菜做法很多种,但是每个人的口味不一,就好比我家吧,都没人吃直接把蚝油汁淋上去的,所以就创了这道蚝油生菜,吃个精光?。

蚝油生菜主厨:萱萱熠熠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生菜:2颗蚝油:2勺
辅助料用量
大蒜:3个食盐:半勺
干辣椒:5个鸡精:半勺

蚝油生菜的做法步骤

  • 第八步:完成。
  • 第三步:半锅清水,少许食油,水烧开后放生菜。
  • 第六步:先下辣椒炒变色,再放蒜蓉、蚝油爆香。
  • 第四步:先下梗烫5秒后再把叶子搅拌一下即可,全程15秒。
  • 第七步:倒入生菜,半勺食盐味精搅拌均匀即可。
  • 第一步:生菜洗净待用。
  • 第二步:辣椒切节,大蒜拍扁切蓉。
  • 第五步:捞出控水。
  • 蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油本身有盐味,放食盐要斟酌。

    相关食材:生菜蚝油

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