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韭菜炒河虾

菜谱编号:340-659
韭菜炒河虾是【musicmiumiu】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒河虾”。
韭菜炒河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最补钙的下酒菜,喝粥当小咸菜也可以。

韭菜炒河虾主厨:musicmiumiu

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜河虾:适量韭菜:适量
辅助料用量
盐:适量蜂蜜:适量
料酒:适量葱:适量
生抽:少量姜:适量
蒜:适量--

韭菜炒河虾的做法步骤

  • 第二步:锅中倒油,油温七成热时候倒入河虾炸。
  • 第七步:韭菜变色后放蜂蜜,盐翻炒出锅就可以了。
  • 第一步:用面粉把河虾洗至清亮,面粉能带走河虾身上的脏东西,多冲几遍。
  • 第三步:炸至酥脆捞出备用。
  • 第六步:放入炸好的虾大火炒,加料酒,生抽,放韭菜梗炒10秒后再放韭菜叶炒10秒。
  • 第五步:刚才炸虾的锅放葱姜蒜。
  • 第四步:韭菜梗和叶分开倒油拌一下能减少炒的时候出水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:河虾韭菜

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