“腊肉炒青蒜”～不是一般的下饭。
“腊肉炒青蒜”～不是一般的下饭。是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““腊肉炒青蒜”～不是一般的下饭。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：100克 | 青蒜：6根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 鸡粉：少许 | 白糖：少许 |
“腊肉炒青蒜”～不是一般的下饭。的做法步骤
“腊肉炒青蒜”～不是一般的下饭。做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉本身有咸味不用放盐。
答配菜谱：青蒜与腊肉的做法