“腊肉炒青蒜”~不是一般的下饭。
“腊肉炒青蒜”~不是一般的下饭。是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““腊肉炒青蒜”~不是一般的下饭。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:100克 | 青蒜:6根 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 胡椒粉:少许 |
鸡粉:少许 | 白糖:少许 |
“腊肉炒青蒜”~不是一般的下饭。的做法步骤
“腊肉炒青蒜”~不是一般的下饭。做法技巧/窍门/补充说明:
腊肉本身有咸味不用放盐。
答配菜谱:青蒜与腊肉的做法