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韭菜鸡蛋盒子

菜谱编号:341-670
韭菜鸡蛋盒子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋盒子”。
韭菜鸡蛋盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北的春天来得迟,清明时节还是灰灰一片,清明节吃韭菜鸡蛋盒子适宜,用菠菜汁和面,让春天早来到,春的绿意与气息。

韭菜鸡蛋盒子主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:一把鸡蛋:2个
辅助料用量
虾皮:少许生抽:1勺
香油:少许包子饺子调料:半勺
盐:半勺油:4勺
葱花:少许味素:少许
菠菜汁:少许--

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋炒散后晾凉,加入花椒粉、香油、生抽、盐、虾皮、葱花、味素、油拌匀。
  • 第十步:平底不粘锅中放油,放入盒子煎。
  • 第七步:擀皮。
  • 第十二步:装盘。
  • 第二步:菠菜汁加热后,和成稍软的绿色面团盖上湿布醒半小时。
  • 第五步:拌匀。
  • 第八步:包入馅料。
  • 第九步:包好的。
  • 第十一步:煎至两面金黄。
  • 第十三步:装盘。
  • 第六步:面揉匀分成小剂子。
  • 第一步:备好食材。
  • 第四步:韭菜切碎先拌油再放入鸡蛋中。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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