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茶叶蛋

菜谱编号:341-744
茶叶蛋是【家yao】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为什么只做了5个这么少?

为什么不带蛋皮?

只因为

本是打算做“印花卤蛋”的

结果

鸡蛋煮好剥皮后

找不到纱布

只好改成这

不带皮的茶叶蛋了!

不过

味道还是蛮好的!

茶叶蛋主厨:家yao

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个--
辅助料用量
茶叶:适量大料:2瓣
生抽:适量老抽:适量
姜粉:适量精盐:适量

茶叶蛋的做法步骤

  • 第十一步:出锅,浸泡在汤中。
  • 第二步:加水煮熟。
  • 第十二步:成品图。
  • 第九步:倒入电饭锅中,放入剥好的鸡蛋,加水适量。
  • 第五步:茶叶、大料、冰糖、姜粉、精盐放碗中。
  • 第十三步:早餐来一个~味道还不错!
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第六步:倒酱油。
  • 第七步:倒老抽酱油。
  • 第三步:过凉水,剥皮。
  • 第十步:煮开,开盖再煮一会儿,关火,隔一会儿再煮开。
  • 第一步:鸡蛋洗净放煮蛋器里。
  • 第四步:茶叶。
  • 茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    茶叶蛋的煮料可多可少,主要有茶叶、大料和酱油即可,其它可酌情添加。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶叶蛋。

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