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印花茶叶蛋

菜谱编号：174-683

印花茶叶蛋是【豆沙沙】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印花茶叶蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

为茶叶蛋披上时尚外衣吧

印花茶叶蛋主厨：豆沙沙

第八步：洗掉菜叶

第三步：将料包放入沸水中煮开待用。

第二步：将辅料装入料包，对于不爱喝茶的我，家里的茶叶只有大红袍，将就着用吧

第四步：现在准备装饰鸡蛋的菜叶吧，可吃的菜叶都可以，主要选择有好看形状和纹理的。也可以用菜叶剪成自己喜欢的图案，我选择的是香芹叶子和用油菜叶剪成的形状

第五步：将菜叶贴在鸡蛋表面用纱布包紧，用细线牢牢系住。切记，一定要包紧，菜叶和纱布都打湿，有助于牢牢贴敷在鸡蛋表面。（关于纱布，一般成卷的宽度都不够，我是在药店买的口罩拆成的一大块分割来用的）

第九步：看吧，有没有很惊艳

第七步：现在是揭开面纱的时候喽，卤了一夜，鸡蛋上了颜色

第一步：准备好煮熟的鸡蛋，剥去外皮

第六步：都包好后，放到料水里煮五分钟，为了上色更好，可在料水中卤一晚

印花茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：

一定要将菜叶和纱布用水打湿，才能牢牢贴在鸡蛋表面，一定要用线系紧哦。如果菜叶脱落就不好看了

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