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凉拌菜

菜谱编号:342-699
凉拌菜是【吃货的世界_SQ9ySPEp】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菜”。
凉拌菜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:150克圆白菜:200克
胡萝卜:适量凉皮:1张
木耳:适量--
辅助料用量
生抽:1勺香醋:3勺
盐:适量胡椒粉:少许
花椒:几粒香油:少许
香菜:适量--

凉拌菜的做法步骤

  • 第二步:圆白菜撕成片,胡萝卜切片,木耳泡发撕小片。
  • 第六步:炒锅注油烧热,下花椒粒炸香,再放一些葱丝。
  • 第三步:圆白菜、胡萝卜和木耳焯水备用。
  • 第八步:洒上香菜拌匀即可。
  • 第四步:把黄瓜、粉皮和焯好圆白菜、胡萝卜、木耳全都放在盘子里。
  • 第一步:黄瓜、粉皮洗净切条,香菜切段。
  • 第五步:加入生抽1勺、醋3勺、适量盐、胡椒粉、少许香油,(爱吃辣可放些辣椒油和大蒜末)。
  • 第七步:热油浇在菜的上面。
  • 第九步:成品。
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