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士力架土司

菜谱编号：343-557

士力架土司是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“士力架土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

消耗家里的桶装士力架。

士力架土司主厨：@那时花开@

第四步：用剪刀剪或用手撕小块（这种方法易出膜快出膜）加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）。

第十二步：收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）。

第十五步：出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。

第十步：取一面团擀成椭圆形。

第十九步：切片品尝。

第七步：搅拌混合均匀整理好一次发酵。

第九步：按压排气后平均分三份松驰10--15分钟左右。

第六步：黄油搅拌融合后几分钟加入切碎的士力架和核桃仁。

第十四步：放入提前预热的烤箱150℃底层40分钟（温度时间仅供参考)上色后加盖锡纸。

第十一步：翻面后从上至下卷起，接口处捏紧（我习惯一次擀卷）。

第十七步：成品欣赏。

第二步：除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。

第八步：发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

第五步：士力架切小块待用。

第三步：20分钟揉成光滑面团。

第一步：上班之前做好酵头盖好室温发酵（天热温度高放冰箱）。

第十八步：成品欣赏。

第十三步：在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。

第十六步：成品欣赏。

菜谱标签：烘焙早餐

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