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牛油果鸡蛋沙拉

菜谱编号：344-686

牛油果鸡蛋沙拉是【一只顺拐的猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果鸡蛋沙拉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

健康，减脂，增肌，简单，好吃

牛油果鸡蛋沙拉主厨：一只顺拐的猫

第三步：煮鸡蛋时开始拌沙拉。牛油果从中间下刀，旋转一周划开，然后两手一扭就开了。

第二步：鸡蛋放入凉水中，水淹没鸡蛋的一半。大火煮沸后，继续煮5分钟，鸡蛋恰好成半凝固状。喜欢吃熟一点的就煮6～7分钟。

第四步：刀用力劈向果核，再扭一下就脱落了。

第九步：本人最喜欢的半凝固鸡蛋。

第十一步：搭配上一杯自制奶茶，充满蛋白质、优质脂肪和各种维生素的能量早餐就可以好好享用啦。

第十步：摆盘后可加入一些芝士。（根据个人喜好添加）

第五步：用勺子挖出。

第一步：所需食材，这道沙拉的主食材是牛油果和鸡蛋。其它可根据个人喜好自行添加。

第六步：用勺子碾碎，这个时候可以加入一些酸奶，与牛油果搅拌均匀，入味。（如果喜欢吃咸口的也可以拌入盐代替酸奶）

第八步：鸡蛋煮好后，马上放入凉水中寖泡、冲洗。这样蛋壳才容易剥开。

第七步：喜欢吃的水果或蔬菜切小块拌入。

牛油果鸡蛋沙拉做法技巧/窍门/补充说明：

牛油果，如果是马上就吃的一定挑颜色深的；如果是放一段时间才吃，一定挑青色的。建议一次不要购入太多，容易坏。

菜谱标签：夏季食谱快手菜

相关食材：鸡蛋牛油果牛油

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