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果料葛粉羹

菜谱编号:347-241
果料葛粉羹是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果料葛粉羹”。
果料葛粉羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃过葛根粉了,怎么印象中好像不是这灰色?

葛根粉最简单的吃法就是调成羹,沸水冲调就成。如果水温不够,没办法把葛根糊变成半透明的样子,那就用锅或微波炉煮吧。单纯的羹未免太过单调,加点果料,干果坚果,有什么用什么,似乎一下子就丰富了。只是这葛根颜色似乎太暗沉,看起来不够清新。。。。

果料葛粉羹主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
葛根粉:20克温水:20毫升
沸水:200毫升黑白芝麻:少许
瓜子仁:适量葡萄干:5克
枸杞:5克--
辅助料用量
南瓜子仁:适量蜂蜜:适量

果料葛粉羹的做法步骤

  • 第四步:不停搅拌成半透明的羹状。
  • 第七步:盛入容器中,食用。
  • 第三步:一边搅拌一边冲入沸水。
  • 第一步:用料:葛根粉20克,温水20毫升,沸水200毫升,黑白芝麻少许,瓜子仁适量,南瓜子仁适量,葡萄干5克,枸杞5克,蜂蜜适量。
  • 第五步:放入果干坚果,搅拌均匀。
  • 第六步:淋入蜂蜜,搅拌均匀。
  • 第二步:将葛根粉倒入碗中,加入温水调成均匀无颗粒的糊状。
  • 果料葛粉羹做法技巧/窍门/补充说明:

    所有配料均可随意替换增减。
    如果水不够沸葛根粉冲不熟,可以用微波炉或倒入锅中加热至熟。

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