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炝炒空心菜杆

菜谱编号:347-248
炝炒空心菜杆是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒空心菜杆”。
炝炒空心菜杆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:500克--
辅助料用量
干辣椒:20克花椒:3克
盐:适量--

炝炒空心菜杆的做法步骤

  • 第六步:最后用薄盐调味即可(炎热的夏天用来搭配一碗凉稀饭是再好不过了)。
  • 第二步:沥干水的菜杆切成小段(比葱花稍粗一些)。
  • 第一步:空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水(菜叶可以另做其他菜或者煮面吃)。
  • 第七步:菜叶用来做炖菜了~
  • 第四步:热锅起油,小火下辣椒籽煎香。
  • 第五步:转大火下入空心菜杆、干辣椒、花椒爆炒。
  • 第三步:干辣椒对半剪开,把辣椒籽挤出来。
  • 相关食材:空心菜

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