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空心菜梗炒肉丝

菜谱编号:240-986
空心菜梗炒肉丝是【元晨妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜梗炒肉丝”。
空心菜梗炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜是夏日时令菜,叶子和梗可单独做菜,梗炒肉丝,是道清爽的家庭小菜。

空心菜梗炒肉丝主厨:元晨妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜梗:适量猪肉丝:适量
青椒:适量--
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
鸡精:适量生姜:适量
淀粉:适量生抽:适量

空心菜梗炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:用淀粉生抽腌好肉丝备用。
  • 第十步:大火倒入梗。
  • 第十一步:稍加翻炒,倒入椒丝,加入适量盐。
  • 第四步:切好青椒,姜蒜。
  • 第二步:单独抽出梗,截小断,备用。
  • 第十五步:成品
  • 第一步:清洗净空心菜。
  • 第五步:炒锅热油。
  • 第六步:油热下肉丝。
  • 第十三步:稍加翻炒,加入鸡精,起锅装盘。
  • 第十二步:稍加翻炒,倒入肉丝。
  • 第十四步:成品
  • 第九步:油热倒入蒜姜。
  • 第八步:洗净锅,加适量油。
  • 第七步:中火翻炒肉丝至断生,起锅备用·。
  • 空心菜梗炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    梗易熟,大火快炒,不宜久炒。更多地方美食请关注本人淘宝店:云梦县琛琛鱼面店。

    相关食材:空心菜

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