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香辣鸭块

菜谱编号:347-369
香辣鸭块是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭块”。
香辣鸭块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭子:半只--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
黄酒:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
花椒粒:适量干辣椒:适量
姜:适量蒜:适量
八角:适量--

香辣鸭块的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第五步:加入调料炒出香味。
  • 第八步:加糖调味即可。
  • 第七步:加适量的水烧开转中小火焖煮至鸭肉软烂、汤汁收干。
  • 第四步:加入鸭块翻炒至表面焦黄。
  • 第一步:鸭子洗净沥干水分。
  • 第三步:锅烧热放入鸭油小火慢慢煸炒出油。
  • 第二步:调料备好。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:加黄酒、生抽老抽、蚝油翻炒均匀。
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