紫薯银耳羹
紫薯银耳羹是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，银耳有丰富的胶原蛋白，两者结合，颜色惊艳，营养美容适合爱美的女士哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：1个 | 银耳：半朵 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：1块 | 清水：适量 |
紫薯银耳羹的做法步骤
紫薯银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·银耳提前一天用水泡发，用电高压锅选择煲粥程序炖40分钟，银耳炖好后再加入紫薯小火慢慢熬制。
2·银耳撕成小块，越小块熬的时候越容易出胶质。
2·紫薯去皮切块。
3·加入冰糖，口感糯滑。
答配菜谱：紫薯与银耳的做法