剁椒鱼头
剁椒鱼头是【??丁蒙蒙??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 味精：适量 |
| 食用油：适量 | 葱花：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1、我的盘子浅，汤汁倒出来一些。汤汁可以用来拌面条，拌蒸好的茄子，都很好吃。
2、辨别鱼熟没熟，鱼眼突出了就熟了。实在看不出，拿个筷子戳一下，轻松戳透就是熟了。
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法