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五花肉焖土豆

菜谱编号:348-099
五花肉焖土豆是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉焖土豆”。
五花肉焖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以往将土豆切块烧汤汁总是糊糊的,感觉不清亮,其实小土豆囫囵个焖肉也是入味的

五花肉焖土豆主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量小土豆:16个
辅助料用量
葱:1颗姜:适量
干辣椒:5个桂皮:1块
八角:1个李锦记红烧汁:1汤匙
料酒:2汤匙盐:适量
冰糖:3块--

五花肉焖土豆的做法步骤

  • 第十步:收汁前放盐。
  • 第三步:葱姜干辣椒桂皮八角备用。
  • 第二步:小土豆削皮浸泡水中。
  • 第五步:待冰糖融化起泡沫倒入五花肉干煸。
  • 第八步:加水中火焖20分钟。
  • 第七步:入葱姜干辣椒和淋料酒翻炒,入李锦记红烧汁一汤勺。
  • 第一步:五花肉切块。
  • 第九步:入土豆大火烧开转小火焖至土豆熟,我未将土豆切开,所以焖的时间较长些,肉也会更烂些。
  • 第六步:多煸一会至出油变金黄色。
  • 第四步:锅内点点油放入冰糖和八角桂皮。
  • 相关食材:五花肉土豆

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