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黑胡椒牛排

菜谱编号：348-178

黑胡椒牛排是【一溪月】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

椒香浓郁，肉质细嫩。

黑胡椒牛排主厨：一溪月

第二步：享氏黑胡椒酱。

第七步：腌制好的牛肉放入。小火煎二三分钟，用锅铲压一下，让牛排受热均匀，翻面。

第六步：锅内适量花生油烧热。

第八步：也用锅铲压一下再煎两三分钟关火，撒上黑胡椒碎。(个人喜欢七成熟的)

第三步：绰好的芦笋，西兰花。

第十步：成品。

第四步：捏一点点小苏打粉(让牛肉口感嫩一些)，亨氏黑胡椒酱适量。

第九步：装盘，浇上适量黑胡椒酱，撒上罗勒碎。

第五步：拌匀，腌三四小时。

第十一步：成品。

第一步：新鲜牛黑脊三块，用刀背轻轻拍打，使肉质疏松。

相关食材：牛排黑胡椒

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