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黑胡椒牛排

菜谱编号:348-178
黑胡椒牛排是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛排”。
黑胡椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椒香浓郁,肉质细嫩。

黑胡椒牛排主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛里脊:三块--
辅助料用量
亨氏黑胡椒酱:适量西兰花:一朵
芦笋:两根花生油:适量
小苏打粉:一点点罗勒碎:适量
黑胡椒粒:适量--

黑胡椒牛排的做法步骤

  • 第二步:享氏黑胡椒酱。
  • 第七步:腌制好的牛肉放入。小火煎二三分钟,用锅铲压一下,让牛排受热均匀,翻面。
  • 第六步:锅内适量花生油烧热。
  • 第八步:也用锅铲压一下再煎两三分钟关火,撒上黑胡椒碎。(个人喜欢七成熟的)
  • 第三步:绰好的芦笋,西兰花。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:捏一点点小苏打粉(让牛肉口感嫩一些),亨氏黑胡椒酱适量。
  • 第九步:装盘,浇上适量黑胡椒酱,撒上罗勒碎。
  • 第五步:拌匀,腌三四小时。
  • 第十一步:成品。
  • 第一步:新鲜牛黑脊三块,用刀背轻轻拍打,使肉质疏松。
  • 相关食材:牛排黑胡椒

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