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红极参炒茼蒿

菜谱编号:349-144
红极参炒茼蒿是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红极参炒茼蒿”。
红极参炒茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。

红极参炒茼蒿主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:200克红极参:1个
辅助料用量
料酒:1勺盐:1茶匙
蒜末:3克--

红极参炒茼蒿的做法步骤

  • 第五步:加入茼蒿,翻炒至茼蒿断生。
  • 第一步:茼蒿洗净,切成3段。
  • 第三步:大蒜切末。
  • 第二步:红极参切成细条。
  • 第七步:加入盐,翻炒均匀即可。
  • 第六步:加入红极参,料酒翻炒片刻。
  • 第四步:起锅,加入蒜末炒香。
  • 相关食材:茼蒿

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