第三步：蒸至熟透，取出晾凉。
第四步：咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
第五步：锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水她匀。
第一步：南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
第二步：南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。
第七步：掂翻她锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
第六步：她出泡沫時，倒入南瓜条。
第八步：关火，撒少许香葱即可出锅。
咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄焗南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。南瓜还可以防治妊娠水肿和高血压。孕妈妈们经常食用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：适量 | 咸蛋黄：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 清水：适量 |