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避风塘富贵虾

菜谱编号:351-605
避风塘富贵虾是【yangxr】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘富贵虾”。
避风塘富贵虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
富贵虾:500克--
辅助料用量
面包糠:100克葱:适量
辣椒面:8克花椒面:10克
胡椒面:5克酱油:适量
鸡精:适量味精:适量
姜:适量蒜:适量

避风塘富贵虾的做法步骤

  • 第七步:将炒好的富贵虾装盘按序摆好就OK了。
  • 第三步:将炸好的富贵虾,用剪刀剪成小段。
  • 第六步:锅里放入适量的油,倒入葱姜蒜爆香,加两汤勺酱油,两汤勺料酒,一勺蚝油,一小勺白糖,将虾段倒入锅中,再倒入面包糠翻炒。
  • 第一步:富贵虾洗干净备用。
  • 第四步:锅里倒油加热至五成,倒入100克面包糠炒至金黄色。
  • 第五步:关火入辣椒面,花椒面,胡椒面,最后加入鸡精味精和均匀,然后装盘备用。
  • 第二步:大火将油温烧到十成,将富贵虾放进锅里炸五分分钟后捞出,待油温再次升高之后,再将富贵虾放入锅中复炸3分钟。
  • 相关食材:

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