第七步：淋入少许水淀粉勾芡即可。
第三步：鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
第四步：锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻她。
第五步：再将红彩椒、虾仁下入锅中同她。
第一步：材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
第六步：将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻她入味。
第二步：西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
百年好合：西芹百合炒虾仁
百年好合：西芹百合炒虾仁是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百年好合：西芹百合炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：适量 | 鲜百合：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红彩椒：适量 | 虾仁：适量 |
| 鸡蛋清：1/2 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜片：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 水淀粉：适量 |
| 白糖：少许 | -- |
百年好合：西芹百合炒虾仁的做法步骤