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湿炒牛河

菜谱编号:351-843
湿炒牛河是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湿炒牛河”。
湿炒牛河
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克芥兰:3颗
葱:1根豆芽:10克
手工河粉:300克--
辅助料用量
沙茶酱:适量盐:适量
玉米淀粉:适量玉米油:适量
蚝油:适量--

湿炒牛河的做法步骤

  • 第七步:连汤带汁淋在河粉上,大功告成。
  • 第五步:加入生抽,老抽,继续翻炒均匀,盛起。
  • 第一步:牛肉切片。调入沙茶酱,盐,蚝油搅拌均匀,腌制片刻。
  • 第六步:炒锅烧热放油,倒入芥兰快速翻炒两三秒后倒入牛肉一起翻炒,调入水淀粉,勾芡。要留多一点汁哦!
  • 第三步:炒锅烧热,加入较多的油,放入豆芽,翻炒三四秒。
  • 第四步:加入河粉,继续翻炒。
  • 第二步:芥兰,葱,豆芽,分别准备好。
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