当前位置：首页 > 菜谱大全 > 卤鸭肝湿炒粉

卤鸭肝湿炒粉

菜谱编号：043-332

卤鸭肝湿炒粉是【巧妞】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭肝湿炒粉”。

第十三步：把油菜放进去炒，也是大火·

第十二步：炒锅里的余油爆香蒜碎。

第十步：汤锅放适量水，把米粉煮熟，用冷水冲凉沥干水。

第六步：再把鸭肝放进卤汤里。

第五步：鸭肝去掉油筋。

第三步：两小勺盐。

第十六步：把卤鸭肝切片码在米粉上，卤蛋切开也码在米粉上即可开动。

第八步：再把鸡蛋放回去卤，煮开就放中小火煮20分钟，然后关火，不急着吃就浸着，急着吃就等卤水凉了在开火煮开更香卤^_^。

第四步：少许的五香粉。

第十五步：放两汤勺卤水进去炒匀即可出锅。

第七步：鸡蛋煮熟捞起来去壳。

第十一步：炒锅放少许油，把芹菜粒大火炒断青，铲起来备用。

第二步：锅放适量的水开火煮，然后把隔渣器、鸡蛋和姜片放进去，放两勺老抽和一勺酱油进去。

第十四步：油菜断青放少许盐和鸡精调味，再把米粉和芹菜粒一起放进去炒散。

第九步：油菜洗干净切碎。
芹菜洗干净切粒粒。
东莞米粉泡开。
蒜头拍扁切碎

第一步：把鸭肝洗干净泡水里。
生姜洗干净切片。
花椒、干辣椒和陈皮洗干净放隔渣器里。

菜谱标签：热菜老人午餐

相关食材：鸭肝

相关菜谱：: 白萝卜鸭肝丁炒饭的做法; 年夜饭冷盘——盐水鸭肝的做法; 打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝的做法[图解]; 水晶鸭肝【宴客冷拼】的做法; 芹菜鸭肝盖汤面的做法; 爆炒鸭肝的做法; 卤鸭肝的做法; 鸭肝炒娃娃菜的做法; 鸭肝鱼丸白萝卜汤的做法; 鸭肝花菜羹的做法; 【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴的做法[图解]; 盐水鸭肝的做法; 简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝的做法[图解]; 五香拌鸭肝的做法; 山胡椒香卤鸭肝的做法; 红油鸭肝的做法