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紫薯一口酥

菜谱编号:354-035
紫薯一口酥是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯一口酥”。
紫薯一口酥
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:140克--
辅助料用量
黄油:50克糖粉:5克
鸡蛋液:35克奶粉:10克
低粉:100克黑芝麻:适量

紫薯一口酥的做法步骤

  • 第五步:搅打均匀如图。
  • 第九步:面团擀成薄片。
  • 第十二步:刷上蛋液。
  • 第七步:和成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。
  • 第四步:35克蛋液分三次加入打发的黄油中,每次打制完全融合。
  • 第八步:紫薯弄成长条。
  • 第十一步:切成小段。
  • 第六步:加入10克奶粉,100克低筋面粉。
  • 第十三步:撒上黑芝麻。
  • 第十四步:烤箱上下火150°烤20分钟。
  • 第一步:紫薯去皮切片上锅蒸熟,压成备用。
  • 第三步:用打蛋器打发。
  • 第二步:50克糖油加5克糖粉。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十步:包上紫薯泥卷起来。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:紫薯

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