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人鱼公主蛋糕

菜谱编号：354-370

人鱼公主蛋糕是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人鱼公主蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人鱼公主蛋糕，女宝宝的最爱。

人鱼公主蛋糕主厨：千惠烘焙

第二步：淡奶油打发。

第九步：50克黄油软化＋10克糖粉打发，50克室温淡奶油分次加入黄油中，打发至顺滑，即为奶油霜。取适量奶油霜，加入绿色食用色素，调匀。韩式叶子花嘴装入一次性裱花袋中，再装入绿色奶油霜，在蛋糕侧面间隔挤出高低不同的水草，放上巧克力石子。

第七步：把蛋糕表面抹平滑。

第五步：盖上第二次蛋糕片，涂奶油，铺一层芒果丁，再覆盖一层奶油，把第三片蛋糕片盖上；用奶油把蛋糕表面全覆盖，抹平。

第八步：惠尔通21号花嘴装进一次性裱花袋，装上蓝色素，挤在蛋糕下面边缘，贝壳形状。

第六步：取一点打发好的淡奶油，加一点点蓝色素调匀，用小抹刀不规则地涂抹在蛋糕侧面和表层。

第三步：蛋糕分成三片，取一片，抹打发好的奶油，铺上芒果丁。

第一步：6寸原味戚风蛋糕坯一个。

第十步：装饰件底座用保鲜膜包好，把人鱼公主放到蛋糕中间，底座周围裱贝壳装饰。人鱼公主蛋糕就完成了。

第四步：再涂一层奶油，抹平，把芒果丁覆盖住。

菜谱标签：烘焙生日儿童节

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