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香椿炒鸡蛋

菜谱编号:355-066
香椿炒鸡蛋是【猫不见了】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
香椿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了吃香椿炒鸡蛋,我等了两三天(前天早晨买的香椿,结果鸡蛋放久了,坏掉了,然后昨晚上下班去买的鸡蛋。买了好多鸡蛋,准备过几天包粽子?),香香香~最后的香椿了吧,有点晚,胜在香椿还挺嫩。鲜

香椿炒鸡蛋主厨:猫不见了

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香椿:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
水:适量盐:适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:还是这个香椿。
  • 第二步:焯水,过凉水。
  • 第五步:热锅,放油,下鸡蛋。
  • 第四步:打俩鸡蛋,搅匀。
  • 第六步:倒香椿,加盐,加耗油,加一点水,开锅就吃,(加水炖一下不觉得干吧,配面条,米饭,馒头都行?)。
  • 第三步:捏干,切碎。
  • 相关食材:鸡蛋香椿

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