当前位置:首页 > 菜谱大全 > 京酱鸡片

京酱鸡片

菜谱编号:355-782
京酱鸡片是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱鸡片”。
京酱鸡片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢京酱味道的菜品,一般都是用甜面酱作主调料,这款京酱鸡片在调制酱汁时在用甜面酱的基础上又添加了番茄酱,双酱炒出的酸甜口味的京酱鸡片味道更好。

京酱鸡片主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:350克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量淀粉:适量
白糖:适量番茄酱:适量
甜面酱:适量蚝油:适量
姜:适量胡萝卜:适量
青椒:适量--

京酱鸡片的做法步骤

  • 第二步:切成片,用生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
  • 第十步:炒均匀即可出锅装盘。
  • 第九步:食材入锅炒。
  • 第四步:碗里加番茄酱、甜面酱、加白糖、蚝油、生抽搅拌均匀成酱汁。
  • 第一步:鸡胸肉洗干净。
  • 第五步:起油锅,鸡片入锅滑油后盛出。
  • 第六步:胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
  • 第八步:酱汁入锅炒。
  • 第三步:胡萝卜、青椒洗干净切成片。
  • 第七步:油锅将姜丝煸香。
  • 京酱鸡片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡胸肉腌制后会更鲜嫩。
    2、配菜可有可无。

    京酱鸡片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱鸡片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜