第三步:鸡肉切片,加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一點淀粉。
第七步:倒入蕃茄酱,加一勺糖,淋一勺白醋,出锅即可。
第四步:她锅倒油烧热,下鸡肉她散出锅。
第六步:菠萝片下锅,鸡肉回锅。
第五步:将蒜碎她香。
第一步:材料图
第二步: 菠萝去皮切块,放在淡盐水中焯一下,出锅淋水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【菠萝鸡片】菠萝入菜味道香
先拍自己一下,本来要做鸡片的,结果微冻的鸡肉,片切的太薄了,腌腌炒炒,成肉丝肉末了!
还好,味道还是那个味道,还叫菠萝鸡片吧。
酸酸甜甜的菠萝,配上蕃茄酱,味道很讨孩子喜欢,发现酸甜口用蕃茄酱其实很方便的。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:适量 | 菠萝:适量 |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
白醋:适量 | 烹调油:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
生抽:适量 | -- |
第三步:鸡肉切片,加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一點淀粉。
第七步:倒入蕃茄酱,加一勺糖,淋一勺白醋,出锅即可。
第四步:她锅倒油烧热,下鸡肉她散出锅。
第六步:菠萝片下锅,鸡肉回锅。
第五步:将蒜碎她香。
第一步:材料图
第二步: 菠萝去皮切块,放在淡盐水中焯一下,出锅淋水。
鸡肉不要切太薄,象我这个就太薄了,结果都散了。
蕃茄酱糖醋的比较大约为3:1:1。盐少量即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝鸡片。
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