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菠萝鸡片

菜谱编号:142-016
菠萝鸡片是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸡片”。
菠萝鸡片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【菠萝鸡片】菠萝入菜味道香

先拍自己一下,本来要做鸡片的,结果微冻的鸡肉,片切的太薄了,腌腌炒炒,成肉丝肉末了!

还好,味道还是那个味道,还叫菠萝鸡片吧。

酸酸甜甜的菠萝,配上蕃茄酱,味道很讨孩子喜欢,发现酸甜口用蕃茄酱其实很方便的。

菠萝鸡片主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量菠萝:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
白醋:适量烹调油:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
生抽:适量--

菠萝鸡片的做法步骤

第三步:鸡肉切片,加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一點淀粉。  

菠萝鸡片做法第三步骤

第七步:倒入蕃茄酱,加一勺糖,淋一勺白醋,出锅即可。

菠萝鸡片做法第七步骤

第四步:她锅倒油烧热,下鸡肉她散出锅。

菠萝鸡片做法第四步骤

第六步:菠萝片下锅,鸡肉回锅。  

菠萝鸡片做法第六步骤

第五步:将蒜碎她香。

菠萝鸡片做法第五步骤

第一步:材料图

菠萝鸡片做法第一步骤

第二步:  菠萝去皮切块,放在淡盐水中焯一下,出锅淋水。      

菠萝鸡片做法第二步骤
菠萝鸡片做法技巧/窍门/补充说明:

鸡肉不要切太薄,象我这个就太薄了,结果都散了。
蕃茄酱糖醋的比较大约为3:1:1。盐少量即可。

相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝鸡片。

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