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Kitty草莓果酱布丁

菜谱编号:356-368
Kitty草莓果酱布丁是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Kitty草莓果酱布丁”。
Kitty草莓果酱布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。火龙果果皮+草莓果酱,独创了一道:美貌的天然布丁!

粉粉的、可爱的学厨不粘kitty模具,材质:重型碳钢,可以为主人做蛋糕和果冻,脱膜也方便!

Kitty草莓果酱布丁主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
火龙果皮:30克草莓果酱:80克
浓稠酸奶:100克牛奶:100克
吉利丁片:10克--
辅助料用量
白砂糖:10克--

Kitty草莓果酱布丁的做法步骤

  • 第九步:搅拌均匀后就成了布丁液(我没过过筛,若过筛,口感比较嫩滑)。
  • 第八步:加入打好的草莓果泥。
  • 第三步:将草莓果酱和果皮混合一起。
  • 第十步:将布丁液倒入学厨不粘kitty模具中(模具放在一个碗上,刚好装住让其平衡位置)。
  • 第十二步:取出凝固好的布丁,进行脱模。
  • 第五步:将50克牛奶和10克白砂糖倒入碗里,隔水加热至完全融化。
  • 第一步:吉利丁片剪成小段,用冷开水浸泡,放冰箱备用。
  • 第七步:酸奶和牛奶溶液倒在大盆里,用手抽搅拌均匀。
  • 第四步:全部放入料理机,加入50克牛奶,搅拌成泥。
  • 第六步:待牛奶冷却至50度左右,加入泡软的吉利丁(挤去水),搅拌至完全融化。
  • 第十一步:用保鲜膜盖上,密封。放冰箱冷藏2小时以上。若想尽快凝固,可放冷冻层15—20分钟左右即可。
  • 第二步:剥去火龙果皮最外层的皮,将果皮切成小块。
  • Kitty草莓果酱布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、吉利丁片提前剪成小段,用冷开水浸泡,放冰箱备用;
    2、如无火龙果皮,可全部用果酱代替;
    3、此方子的甜度适中,可根据自己的口味来调节。

    相关食材:草莓果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Kitty草莓果酱布丁。

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