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紫薯糯米粿

菜谱编号：356-785

紫薯糯米粿是【chenlizhen82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糯米粿”。

第十步：包好后戳圆。

第九步：把馅料放进中间的位置。

第五步：把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。

第十一步：把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。

第十四步：放入蒸锅里蒸15分钟。

第六步：把糯米团戳成小条。

第十三步：做好的成品。

第八步：捏成如图形状。

第四步：进而戳成糯米团子。

第二步：把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。

第三步：再加适量白糖，水搅拌。

第七步：再分成均等的小剂子。

第十二步：把做好的粿放中间。

第一步：紫薯上锅蒸熟。

第十五步：待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。

紫薯糯米粿做法技巧/窍门/补充说明：

馅料可根据个人口味可用豆沙，也可用自己抄的笋干或包菜……等，可甜可咸

菜谱标签：下午茶小吃

相关食材：紫薯糯米

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