迷彩戚风蛋糕
迷彩戚风蛋糕是【千味居】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷彩戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天的颜色是迷彩色，夏天的口味也是甜味的，这一份迷彩戚风蛋糕献给狂热的夏天~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 糖：45克 |
| 色拉油：30克 | 牛奶：45克 |
| 低筋面粉：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 抹茶粉：4克 | 热水：10克（可可粉） |
| 可可粉：5克 | -- |
迷彩戚风蛋糕的做法步骤
迷彩戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、可可粉和抹茶粉最好先用热水化开，待会更好和蛋黄糊拌匀。
2、装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。
3、混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。
4、烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。如果烤箱没有大厨模式，那就先170℃烘烤20分钟之后，转150℃烘烤25分钟。
5、蛋糕出炉之后要震两下，这样可以震出热气，记得要倒扣脱模。
6、配方适用1个法焙客6寸中空阳极蛋糕模。
本食谱由特约美食达人【蓝胖子不素胖纸】提供，已授权使用。