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豆腐皮拌香椿

菜谱编号:357-158
豆腐皮拌香椿是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐皮拌香椿”。
豆腐皮拌香椿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿有股药性味,不是人人都驾驭得了的,今天大胆的尝试了一下凉拌,喜欢吃香椿的朋友可能觉得它还很清香可以一试。对于不喜欢的可能觉得又是怪味。香椿是时令菜,有很高的营养和药用价值,排毒养颜,去湿气,利尿还可去蛔虫。

豆腐皮拌香椿主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
成品豆腐皮卷:半斤香椿:一把
香菜:一颗小葱:2根
蒜:2瓣--
辅助料用量
海天鲜味生抽:一匙凉拌醋:一匙
香油:2滴辣椒碎:少许

豆腐皮拌香椿的做法步骤

  • 第五步:葱,香菜,蒜末。
  • 第六步:添加醋,鲜味生抽,香油,蒜末,葱末,香椿末,拌匀。
  • 第四步:香椿焯水,拔凉,切碎末。
  • 第二步:香椿一把。
  • 第三步:豆腐皮卷切成小段。
  • 第一步:有盐味带芝麻的豆腐皮卷,市场买的。
  • 第七步:装入盘中,撒少许辣椒碎。
  • 相关食材:香椿豆腐豆腐皮

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