蚝油木耳杏鲍菇
蚝油木耳杏鲍菇是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油木耳杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友给了几块杏鲍菇,料想炒起来不够一上碟,所以加上了冬菇和木耳,爽口下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:5块 | 冬菇:8朵 |
干木耳:1把 | 尖椒:1只 |
辅助料用量 | |
姜米:1小匙 | 蒜米:1小匙 |
蚝油木耳杏鲍菇的做法步骤
蚝油木耳杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
一、菇菌类不建议焯水,用干煸办法预先煸熟,才能保持原汁原味;
二、调料灵活多变,可用蚝油、甜面酱、海鲜酱、味噌酱、照烧酱和黄酱等。一酱或多酱结合,但不要放太多,免得盖了菌菇的味道。