花朵椰蓉吐司
花朵椰蓉吐司 是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵椰蓉吐司 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰蓉&吐司——绝配!
“如果是花,就要有个花样”,儿子昨天的卷纸,用“如果……就”造句,儿子写:如果是熊,就要有个熊样?。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水:105克 | 鲜酵母:9克 |
淡奶油:20克 | 牛奶:25克 |
全蛋液:25克 | 奶粉:15克 |
细砂糖:35克 | 盐:3克 |
黄油:15克 | 红曲粉:0·5克 |
辅助料用量 | |
全蛋液:50克 | 牛奶:25克 |
细砂糖:45克 | 椰蓉:55克 |
花朵椰蓉吐司 的做法步骤
花朵椰蓉吐司 做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉品牌不同吸水量也不同,主面团里的水量最好预留10克,根据面团的状态进行添加。
2、椰蓉馅的制作:黄油、糖、牛奶放入小锅中小火加热至融化,融化后关火放入蛋液搅拌均匀,再放入椰蓉拌匀即可。
3、方子里用的是鲜酵母,换算成干酵母是3克。
4、烤箱脾气不同,烘烤的时间和温度仅供参考。
答配菜谱:椰蓉与吐司的做法