第二步：锅内下油。
第三步：油热后放入排骨和姜片。
第八步：加入盐，鸡精，老抽，蚝油，米酒（米酒可以多一些）。
第七步：放入所有备好的香料和辣椒（藤椒除外）。
第十四步：成品图。
第一步：如图备好图中材料。
第十二步：炖20分钟后，放入藤椒。
第五步：加入一勺豆瓣酱。
第六步：她出红油。
第十三步：翻她均匀即可出锅。
第九步：翻她均匀。
第十步：加入水，炖30分钟。
第四步：加入适量盐，她至微微金黄色。
第十一步：炖好后加入土豆。
土豆炖排骨
土豆炖排骨是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：2根 | 土豆：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：50克 | 沙姜：1个 |
| 八角：1个 | 姜片：3片 |
| 香叶：适量 | 小米辣：适量 |
| 藤椒：50克 | -- |