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鸡蛋吐司

菜谱编号：358-923

鸡蛋吐司是【食Fun有趣】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没手揉过面团，真不敢说自己做过烘焙···学做【鸡蛋吐司】，明天的早餐就是它了！

鸡蛋吐司主厨：食Fun有趣

第四步：放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵1-1·5小时，发酵程度为原来面团的2倍即可。

第六步：分好三个同等大小面团，揉至圆形，静止5-10分钟。

第九步：放入已预热好的烤箱，上下管170度烘烤40-50分钟。

第七步：分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。

第三步：面团揉至手套膜，拉开的孔周围没锯齿为面团最佳状态。

第八步：三个一组摆入模具中，放入烤箱调发酵模式35度，发酵1-1·5小时，进行二次发酵。

第一步：放一块木板，把高筋面粉倒入后挖一个洞，倒入奶粉、砂糖、鸡蛋、酵母以及牛奶，揉面。

第二步：面团揉至可延展阶段即可加黄油和盐，继续揉面。

第五步：在面团轻轻戳出小洞，不回弹表示发酵完成，轻拍面团表面排气。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：鸡蛋吐司

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