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青椒豆丹腐竹

菜谱编号:035-947
青椒豆丹腐竹是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豆丹腐竹”。
青椒豆丹腐竹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆丹:半碗腐竹:200克
辅助料用量
青椒:3个葱:适量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
辣椒:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量

青椒豆丹腐竹的做法步骤

  • 第十一步:放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
  • 第十步:把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
  • 第四步:青椒用刀削成小块。
  • 第六步:锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 第七步:倒入腐竹炒一炒。
  • 第八步:再倒入豆丹炒一炒,放少量的糖再炒一炒。
  • 第五步:切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 第一步:将豆丹放入锅中煮熟。
  • 第九步:最后放入盐炒一炒,出锅备用。
  • 第二步:放入碗中备用。
  • 第三步:把腐竹切成寸段。
  • 青椒豆丹腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    豆丹和青椒一定要分开炒,这样才好吃。

    相关食材:青椒腐竹

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